СОСИСКИ В ТЕСТЕ

 

СОСИСКИ В ТЕСТЕ — БЕЗ ВОЗНИ!

Не мечта ли? Готовим ленивый хит: лепёшки вместо теста, сыр внутри, кляр для хруста. С соусом — огонь!

Порций: 4-6. ⏰ 20 мин (5 мин сборка + 15 мин выпечка).

Ингредиенты:

• Лепёшки (лаваш или тортилья) — 4-6 шт. (тонкие, ~20 см)
• Сосиски — 4-6 шт. (классические или в/с)
• Сыр моцарелла — 100-150 г (нарезать палочками)
• Для соуса: кетчуп 2 ст. л. + майонез 2 ст. л. + горчица 1 ст. л. (смешать)
• Для кляра: яйца 2 шт. + пanko сухари 100 г + соль/специи по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Готовим соус. В миске смешайте кетчуп, майонез и горчицу — вилкой до однородности. Попробуйте: если острее — добавьте горчицы! Это дип для подачи.
2. Собираем роллы. Разогрейте лепёшки в микроволновке 10 сек для мягкости. На каждую положите сосиску, рядом — палочку моцареллы. Смажьте соусом внутри, сверните в рулет (крепко, чтобы сыр не вытек).
3. В кляр и запекаем. Взбейте яйца с щепоткой соли. Обваляйте рулеты в яйце, потом в пanko (для хруста — жми сухари руками). Выложите на противень с пергаментом. Запеките в разогретой до 200°C духовке 15 мин — до золотистой корочки (переверните на середине, если нужно).