САЛАТ ТЕРИЯКИ

 

САЛАТ С ЗАПЕЧЁННЫМ МЯСОМ И ТЕРИЯКИ — лёгкий, сочный и невероятно вкусный!

Готовится быстро, а вкус — как в лучшем азиатском ресторане!

Порций: 4-5. ⏰ 40 мин + 20 мин маринад.

Ингредиенты:

• Нежирное мясо (курица, индейка, говядина) — 300-400 г
• Болгарский перец — 1 крупный (красный/жёлтый)
• Огурец свежий — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — ½ банки
• Соус терияки — 2-3 ст. л. (или 2 ст. л. соевого соуса + ½ ч. л. мёда)

Маринад для мяса:

• Соевый соус — 1 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Паприка + специи для мяса

Соус-заправка:

• Соевый соус — 1 ст. л.
• Яблочный уксус (или лимонный сок) — 1 ст. л.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик (выдавить)

Пошаговое приготовление:

1. Мясо нарезать брусочками, замариновать 20 минут в соевом соусе + масло + паприка + специи.
2. Переложить в рукав, завязать и запекать при 180°C 50-60 минут до мягкости. Остудить, нарезать соломкой.
3. Лук тонко нашинковать, обжарить до золотистого цвета с щепоткой соли и сахара — станет сладким и нежным.
4. Перец и огурец нарезать тонкой соломкой.
5. В большой миске соединить мясо + перец + огурец + лук + кукурузу.
6. Заправить соусом, добавить терияки, аккуратно перемешать.