САЛАТ "ПРАЗДНИЧНЫЙ КАПРИЗ"

Начинаем готовиться к праздникам заранее — люблю это настроение! Слоёный салат с неожиданным апельсином: свежая капуста, копчёная курица и сочные акценты.

Порций: 4-6. ⏰ 30 мин + 1 ч пропитка.

Ингредиенты:

• Пекинская капуста — 1 небольшой кочан (~300 г, листья)
• Копчёная курица (филе или грудка) — 300 г
• Яйца варёные — 4 шт.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Апельсин — 1 крупный (мякоть)
• Майонез — 150-200 г (для смазывания слоёв)
• Зёрна граната — 50 г (для украшения)
• Соль, перец — по вкусу (опционально)

Пошаговое приготовление:

1. Подготовьте основу. Пекинскую капусту промойте, обсушите и нарвите или нарежьте крупными кусками. Выложите первым слоем в прозрачную форму (для слоистого эффекта) — слегка посолите, если нужно. Смажьте тонким слоем майонеза.
2. Добавьте курицу. Копчёную курицу нарежьте кубиками или полосками. Разложите вторым слоем равномерно. Снова смажьте майонезом — копчёный аромат пропитает всё!
3. Яйца и сыр. Варёные яйца (отварите вкрутую ~8 мин) нарежьте кубиками или натрите — третий слой. Четвёртый — натёртый на крупной тёрке сыр (не уплотняйте, пусть рассыпается). Каждый слой смазывайте майонезом для сочности.
4. Финальный акцент. Апельсин очистите от плёнок, нарежьте крупными дольками или кубиками — пятый слой. Смажьте последним майонезом. Накройте плёнкой и поставьте в холодильник на 1 час, чтобы слои "подружились".
5. Украсьте и подавайте. Перед подачей переверните на блюдо (если форма позволяет) или подавайте слоями. Украсьте зёрнами граната — ярко и празднично! Можно добавить орехи, зелень или ягоды по своему усмотрению. Разложите по порциям.