САЛАТ К НОВОМУ ГОДУ

 

БОМБОВЫЙ САЛАТ К НОВОМУ ГОДУ, И ПРОСТО ПОБАЛОВАТЬ СЕБЯ!

Нежный, сытный и ароматный — копчёный сыр, грибы и свёкла создают ресторанный взрыв вкусов! Слоёный, эффектный, готовится за 30 мин + пропитка.

Порций: 4-6. ⏰ 30 мин + 1-2 ч в холодильнике.

Ингредиенты:

• Куриная грудка варёная — 1 шт. (~300 г)
• Шампиньоны — 250 г
• Лук — 1 шт. (средний)
• Свёкла варёная — 1 шт. (средняя)
• Копчёный сыр — 70-100 г (натереть)
• Яйца варёные — 2 шт. (натереть)
• Майонез (ПП-вариант или греческий йогурт + горчица + лимон) — по вкусу (~100 г)
• Соль, перец — по вкусу
• Опционально: зелень или орешки — для украшения

Пошаговое приготовление:

1. Готовим основу. Куриную грудку отварите до готовности (~20 мин), остудите и разберите на волокна. Шампиньоны с луком (мелко нарезать) обжарьте на сковороде с каплей масла до золотистости (~7 мин). Свёклу отварите (~40 мин), остудите и натрите. Яйца сварите вкрутую (~8 мин), натрите. Сыр натрите на крупной тёрке.
2. Собираем слои. В прозрачную форму или миску выложите по порядку:
   • 1-й слой: куриная грудка (волокна, посолите), смажьте майонезом.
   • 2-й слой: обжаренные шампиньоны с луком, майонез.
   • 3-й слой: натёртая свёкла, майонез.
   • 4-й слой: натёртый копчёный сыр, майонез.
   • 5-й слой: натёртые яйца (верхний — для красоты).
3. Пропитываем. Накройте плёнкой, поставьте в холодильник на 1-2 ч — слои пропитаются, вкус "взорвётся"! Перед подачей украсьте зеленью или орешками.